平凡だとしても【改】

いつもお世話になっている『和食処　なかや』さんで
『海老芋ファンの集い』が開催されるということで
参加させていただきました。

昨年、磐田市で行われた『いわた海老芋コロッケコンテスト』の
入賞作品の中の２作品を
今日は、
なかやさんが少しアレンジ。
その海老芋を始め
地元の美味しい食材を生かした
お料理を楽しみましょう♪
といった主旨で
・・・・で合ってる？？（自信なくてすみません）

実はワタクシ、こちらに嫁いでくるまで
海老芋のことをあまり知りませんでした

今日は海老芋のことを知るいい機会になりましたよ


◎前菜
フルーツ白和え　　焼きうなぎ芋利休揚げ　　連小鯛巻織蒸し　　
太刀魚南蛮焼き　柚子胡椒黄味酢　鯖小袖寿司　
のれそれ・分葱・菜種・酢味噌かけ


◎向附
本めじ鯛・黒鯛・鰆焼霜


◎椀盛
清汁仕立て　海老芋饅頭道明寺揚げ　新筍・桜麩・姫ねぎ
『いわた海老芋コロッケコンテスト』入賞作品を題材にした料理です。


◎焼肴
海老芋キッシュ仕立て　いわた茶の香り
『いわた海老芋コロッケコンテスト』入賞作品を題材にした料理です。

海老芋衣かつぎ田楽　
紅くるり砧巻　ころ柿　浜納豆羊羹


◎御飯
桜海老香る海老芋ごはん　　味噌汁・香


◎デザート
手づくり菓子工房　大坂屋謹製
今宵限りのスペシャリテ
まるひ農園　いわた和紅茶

コロッケコンテストに出展された方の思い
生産者の方の思い
料理人のなかやさんの思い
がギュギューーーっと詰まった
素晴らしいお料理ばかりでした。

海老芋は身近な食材ではあるけど、
さすがにこれだけのものは自宅では作れません
だけど・・・
高級食材としても使われるけど、
コロッケという家庭料理に姿を変えることもできる・・・
幅の広い食材なんだな、と感じることができました。

楽しいおしゃべりも
ビンゴ大会も（ハズレたけど・・・）
美味しいお料理も
全部まとめて

ごちそうさんでした！！！

※朝ドラファンです・・・